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농협경제지주-축협, 상생발전 공동사업 본격화

농협사료-당진축협 MOU 체결…계통배합사료 경쟁력 강화


농협경제지주(축산경제대표이사 김태환)가 계통배합사료의 경쟁력 강화 및 축협과의 상생발전을 위해 나섰다. 


농협경제지주 계열사인 농협사료와 당진축협은 17일 농협사료 본사에서 농협사료대표이사(장춘환), 당진축산농협조합장(차선수), 농협축산자원부장(함혜영) 등이 참석한 가운데 공동사업 협약식을 갖고 양축농가에 고품질 사료를 저렴한 가격에 공급하는데 힘을 모으기로 했다. 

이번 협약을 통해 양측은2019년 7월에 공장 준공 및 시험가동을 목표로 내달 사료공장 T/F팀을 구성하고 공장건설 인허가, 공장설계, 공장건설 등을 추진할 계획이다.


김태환 대표이사는 “축산경제의 경제지주 이관으로 지역축협과의 사업 경합 문제에 대한 우려가 제기되어 온 만큼 이번 공동사업 추진은 경제지주와 축협의 상생발전을 위한 의미 있는 계기가 될 것”이라며 “경제지주와 축협간 불필요한 경합을 해소하고 시장경쟁력 강화 및 원가절감을 통해 양축농가를 적극 지원하여 향후 공동사업 활성화의 이정표를 세울 것”이라고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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