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전국 하나로마트 선도조합 협의회 정기총회 개최

농협, 올해 농협하나로마트 사업추진계획 발표하고 핵심추진과제 선포
경쟁력 있는 PB상품 개발 · 농업인 기업제품 판매활성화 등 집중 추진

 

농협(회장 김병원)은 26일 농협중앙회 본관(서울시 중구)에서 김병원 농협중앙회장과 농·축협 조합장 320여명이 참석한 가운데 '전국 농협하나로마트 선도조합 협의회 정기총회'를 개최했다.

 

이날 회의에서는 올해 농협하나로마트 사업추진계획을 발표하고, △농·축협 하나로마트 종합컨설팅 강화, △신·증축, 현대화를 위한 자금지원, △경쟁력 있는 PB상품 개발, △농협가공식품 및 농업인기업제품 판매 활성화 등 핵심추진과제를 선포했다.

 

김병원 농협중앙회장은 “농협하나로마트 경쟁력 강화를 위해 매장 신설에서 운영까지 전 과정에 대한 컨설팅과 마케팅, 경영관리 및 자금지원 등을 종합적으로 지원하겠다”며,“소비자가 믿고 찾을 수 있는 매장, 품격 있고 차별화된 매장을 만들어「농가소득 5천만원 시대」를 열어갈 경쟁력 있는 농협하나로마트로 도약하겠다”고 말했다.

 

한편, 이날 총회와 함께 열린‘2016년 하나로마트 경영대상’시상식에서는 서광주농협이 경영대상을 수상하였으며, 동춘천, 북강릉농협이 각각 최우수 조합으로 선정됐다. 또한 수원농협 등 12개 농협이 우수조합으로 선정 되었다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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