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장수기원 효도사진 촬영 봉사

농협재단 장학생 봉사단, 경기 포천 관인면에서 효도·가족 사진촬영 봉사활동 펼쳐


농협재단(이사장 김병원) 장학생 봉사단은 지난 27일 경기도 포천시 관인면에서 고령 농업인과 다문화가정을 대상으로 효도사진, 가족사진 촬영 봉사활동을 가졌다.
이날 봉사활동에서 농업인 자녀인 농협재단 장학생이 사진기에 농촌 어르신의 장수와 다문화가정의 행복을 기원하는 마음을 담아 정성껏 사진을 찍어 드렸다.

어르신들이 촬영을 기다리시는 동안 지루함을 덜어드리기 위해  장학생들의 정성어린 안마와 담소로 봉사현장 여기저기서 어르신들의 웃음소리가 끊이지 않았다. 
또한, 미용 봉사자들이 함께하여 어르신 이발, 염색 및 촬영 전 메이크업 등 다채로운 봉사활동을 펼쳤다.



봉사단에 참여한 장학생은 “요즘 농촌지역은 본격적인 영농철이라 일손부족으로 많은 어려움을 겪는다는 보도를 접했다”며“바쁜 농사일로 많이 힘드실텐데 이렇게 잠시나마 미소 짓게 해드릴 수 있어서 큰 보람을 느낀다”라고 전했다.

한편, 이날 촬영된 사진은 봉사단원들이 직접 액자에 넣어 어르신과 다문화가정에 추억과 함께 전달함으로써 더욱 마음이 따뜻해지는 봉사활동으로 마무리될 예정이다.


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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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