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농협, ‘농업·농촌 가치’ 슬로건 공모

6월 20일까지 공모 접수, 총 상금 1,000만원

농협중앙회(회장 김병원)는 농업·농촌의 다양한 가치를 함축하고, 국민적 관심을 유도할 수 있는 새로운 농업·농촌 가치’ 슬로건을 공모한다. 

이번 공모는 농업·농촌의 공익적이고 다원적인 가치를 함축하고, 시대적 변화에 대응한 새로운 슬로건을 발굴하여 어려운 농촌에 활력을 불어 넣는 계기를 만들고자 마련되었다.

공모 참가자격은 대한민국 국민이면 누구나 참여할 수 있으며,  농협중앙회 홈페이지에서 응모양식 등 을 다운받아 이메일 또는 우편으로 제출하면 된다. 

공모 접수는 오는 6월 20일까지이며, 대상(1명)에게는 상금 300만원, 최우수상(2명) 상금 100만원, 우수상(4명) 상금 50만원, 장려상(10명) 상금 30만원 등 총 상금 1,000만원이 수여된다.
기타 자세한 사항은 농협중앙회 홈페이지(www.nonghyup.com) 에서 확인 가능하다.




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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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