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농협, 가축질병 상시방역 선포식 개최

방역전산시스템 개발 완료…빅데이터 통한 신속한 예측정보 제공


농협(회장 김병원)은 19일 경기 안성 소재 농협미래농업지원센터에서 농림축산식품부 김영록 장관, 농협중앙회 김병원 회장, 전국 축협조합장 등 200여명이 참석한 가운데 ‘범농협 상시방역 선포식’을 개최하였다.


이날 선포식은 ▲상시방역 및 방역 앱 시연 동영상 시청 ▲방역 퍼포먼스 ▲결의문 전달 ▲공동방제단 방역차량 400대 전수식 ▲ 소독시연회 순으로 진행되었다.




농협은 지난 1일 방역전산시스템 개발을 완료하여 철새이동 및 빅데이터를 통한 신속한 상황전파 및 예측정보 제공은 물론 농가별 백신 접종실적과 사전 접종 알림시스템 구축하였다. 
또한, 115개 축협에서 450개반을 운영하던 공동방제단을 올 10월부터는 90대가 추가된 540개반을 가동하여 소독 대상농장 확대를 통한 농협의 차단방역 역할을 제고할 계획이다.


올해 10월부터 내년도 5월까지 범농협 상시방역 및 특별방역대책기간으로 정하고, 농협 중앙본부와 지역본부에 비상 방역상황실을 설치 운영할 계획이다. 그리고 내년도 2월에 진행되는 평창올림픽의 원활한 진행을 위해 경기장 인근 지역의 농가 예찰활동을 강화하고 소독횟수도 확대할 방침이다.


농협중앙회 김병원 회장은“농협은 앞으로 1년 365일 가축질병 예방활동 및 상시방역체계를 가동하여 가축질병을 근절하고 소비자가 안심할 수 있는 친환경 선진축산업을 구현 시켜 나가겠다”고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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