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‘2017년 전국친환경농산물품평회’ 개최

농협, 7~8일 국회의원회관서 친환경농식품 200여점 전시



정부의 친환경 먹거리 육성과 친환경적인 농산물 품질 향상 육성정책에 힘입어 전국 내로라 하는 환경 친화적 농식품이 한자리에 모인다. 

농협(회장 김병원), 농림축산식품해양수산위원회 홍문표 의원(충남 홍성·예산), (사)전국친환경농업협의회(회장 박성직) 및 (사)한국유기농업협회(회장 이해극)가 공동으로 주최하는  '2017년 전국친환경농산물 품평회'가 오는 7일부터 8일까지 이틀간 국회의원회관(서울 영등포구)에서 개최된다.

정부의 지속가능한 환경 친화적 농식품산업 확산 및 먹거리 육성 정책에 동참하고, 친환경농산물 품질 향상 및 상품 다양화 촉진을 위해 마련된 이번 품평회에는 곡류, 과일류, 채소류, 가공식품 등 200여점의 친환경농식품이 출품·전시되고, 심사위원 평가를 거친 우수 출품작 25점을 선정하여 시상하며, 수상작을 포함한 모든 출품작은 7일부터 8일까지 국회의원회관에 전시할 계획이다.



김원석 농협경제지주 농업경제대표이사는 “환경·생태 등 농업의 공익적 가치를 높이고, 친환경농업의 우수성을 널리 알려 친환경농식품 소비를 적극 확대해 나가겠다”며,“친환경산지 육성을 통해 우리농업을 지속가능한 친환경농업으로 발전시키고, '농가소득 5천만 원 시대'의 마중물로 자리매김할 수 있도록 아낌없이 지원하겠다”고 말했다.

한편, 각 부문별 우수작에 대해서는 대통령상 1점, 국회의장상 1점, 국무총리상 3점, 농림축산식품부장관상 8점, 농협중앙회장상 2점, 국립농산물품질관리원장상 4점, 한국농식품유통공사장상 2점, 전국친환경농업협의회장상 2점, 한국유기농업협회장상 2점을 시상하고, 행사 개최 유공자에게는 홍문표 국회의원상 1점을 시상한다. 부상으로는 상금 1천960만원과 친환경퇴비 1천포를 수여할 예정이다.


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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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