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‘국민건강 우유사랑 나눔 캠페인’ 12월까지 전개

농협, 16일 명동에서 발대식과 가두홍보 캠페인 시작

농협 축산경제(대표이사 이기수)에서는 원유수급 안정과 사회공헌을 위한 ‘국민건강 우유사랑 나눔 캠페인’을 금년 12월말까지 전개한다.

 

우유 생산량 증가와 소비부진으로 12년 만에 분유 재고량이 최고치를 기록하는 하고 있으며, 제품을 만들고 남은 우유가 넘쳐나 우유업체들은 분유를 헐값에 처분하는 상황에 직면해 있다.

 

이러한 낙농산업의 위기를 극복하기 위해 농협축산경제를 중심으로 범 낙농업계차원에서 추진하는 ‘국민건강 우유사랑 나눔 캠페인’은 우유 소비의 사각지대에 있는 독거노인, 소년·소녀가장 등 소외계층에 우유를 기부하는 형태로 추진되며 개인과 단체 역시 참여 가능하다. 개인은 한 사람에게 한 달간 우유를 제공할 수 있는 금액인 2만5천원 1계좌 이상 참여가 가능한다.

 

또한 기업체, 낙농관련조합, 유업체 등 관련업체는 분유 또는 현금을 ‘나눔축산운동본부’에 기부하고 유니세프, 굿네이버스 등 자선 단체를 통해 빈곤국 구호활동을 지원한다는 계획이다.

 

농협 이기수 축산경제대표이사는 “낙농업의 위기를 슬기롭게 극복하기 위해서는 국민의 관심과 참여가 절실하다”며 “소외된 이웃과 빈곤국 구호활동 지원을 통해 상생의 나눔실천운동을 전개해 나가자”고 밝혔다.

 

한편, ‘국민건강 우유사랑 나눔 캠페인’은 오는 16일 명동거리에서 발대식과 가두홍보 캠페인을 시작하며, 모금 활동은 12월말까지 (사)나눔축산운동본부를 통해 접수를 받는다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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