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2015년 수능, 수험생들에게 꽃으로 응원하세요

농협, 수능응원 꽃다발 만들기·꽃 힐링존 등 조성

농협중앙회(회장 최원병)와 (사)한국화훼생산자협의회(회장 최성환 부산경남화훼농협 조합장)는 농림축산식품부 후원으로 수능을 30여일 앞둔 오는 12일 서울영등포여고(서울시 영등포구)에서 장미·국화·프리지아·로즈마리 등 수험생들의 심신안정에 도움을 주는 다양한 꽃을 전시하고, 학생들이 체험해 볼 수 있는「수능D-30, 꽃으로 파이팅」행사를 개최한다.

이번 행사는 수험생들에게 정서적인 안정과 기억력 향상 등 꽃의 유용성과기능성을 널리 알려 꽃 소비부진으로 어려움울 겪고 있는 화훼 농가의 판로를 확대하고, 수능을 앞두고 있는 수험생을 대상으로 응원과 격려를 목적으로 개최하게 되었다. 

이날 행사에서는 수험생들이 직접 꽃을 보고 느낄 수 있도록 각종 꽃을  이용한 “합격을 부르는 꽃 힐링존”을 설치하여 수능을 앞두고 꽃의 아름다움과 정서안정 효과를 체험해 볼 수 있도록 하였다. 또한 수험생을 응원하기 위해 후배 학생들이 직접 꽃다발과 응원 메세지을 만들어 전달하고, 수험생들에게 선물하면 좋은 꽃 상품도 함께 전시한다.

(사)한국화훼생산자협의회 관계자는 “수능을 앞둔 수험생들이 입시 스트레스로 인한 두통과 만성피로, 소화불량 등에서 벗어나 최상의 컨디션을 유지할 수 있도록 수험생 가족이나 친지, 후배들이 수험생들에게 꽃을 선물하는 문화가 정착될 수 있도록 하기 위해 이번 행사를 마련했다”고 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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