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농협재단, ‘다문화 청소년캠프’ 개최


농협재단(이사장 김병원)은 여름방학을 맞이하여 농촌지역 다문화 가정 자녀를 대상으로 ‘2016 다문화 청소년캠프’를 개최한다.

서울시 송파구에 위치한 서울영어마을 풍납캠프에서 18일부터 22일까지 4박 5일 동안 진행되는 이번 캠프는 농협재단 봉사단 51명과 다문화가정 초등생 자녀 51명이 멘토-멘티를 맺어 함께 한다.

농협재단이 올해로 3년째 진행하는 다문화 청소년캠프는 참가하는 어린이들에게 엄마의 모국에 대한 문화, 요리 등의 체험을 통해 엄마의 모국에 대한 이해를 높이고, 영어캠프 생활을 통해 흥미로운 영어 습득의 기회를 제공하기 위해 계획 되었다.

또한 국회의사당, 남산, 롯데월드 등 서울 나들이 체험의 즐거운 시간도 마련하였다. 캠프 이후에도 우수멘토-멘티 연수 프로그램과 수기공모 시상 등을 통해 사춘기를 맞는 다문화 가정 어린이들에게 지속적인 멘토의 역할을 할 수 있도록 지원할 예정이다.

농협재단 관계자는“앞으로도 다문화 가정의 자녀에 대한 지원을  지속적으로 확대시켜 나가겠다”는 의지를 밝혔다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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