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업계소식

한농연, 국정감사 우수 국회의원 7인 선정·시상

 

농업인의 권익 향상과 농업 정책·제도 개선에 앞장 선 소병훈 의원(농림축산식품해양수산위원회 위원장)을 비롯 의원 7명을 2022년도 한농연 국정감사 우수 국회의원으로 선정했다.

 

한국후계농업경영인중앙연합회(회장 이학구)는 21일 국회의원회관 제4간담회의실에서 ‘2022년도 한농연 국정감사 우수 국회의원 시상식’을 개최했다고 밝혔다.

 

한농연은 2006년부터 농업계를 대표하는 정치인을 발굴하기 위해 시상식을 개최해 오고 있다. 이를 위해 정기국회 국정감사 기간 동안 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국회의원의 정책 질의 모니터링과 각 의원실에서 발표한 자료 등을 종합적으로 검토하였다. 여기에 주요 언론사 의견 수렴을 통해 객관성과 공정성을 더했다.

 

올해는 지난해 수확기부터 이어져 온 쌀값 하락 문제에 더해 가뭄, 홍수 등 자연재해로 인한 농작물 피해, 농기자재 가격 인상에 따른 농업 생산비 증가, 고질적인 영농인력 부족 문제 심화로 농업경영에 어려움이 컸다. 이러한 이유로 한농연은 특정 현안에 매몰되지 않고 농정 전반을 심도 있게 점검하고, 건설적 대안을 제시해 줄 것을 주문했다.

 

이에 국정감사에서 다양한 질의로 농업인의 권익 향상과 농업 정책·제도 개선에 앞장선 ▲농림축산식품해양수산위원회 위원장 소병훈 국회의원(경기 광주시갑) ▲여당 간사 이양수 국회의원(강원 속초시·인제군·고성군·양양군) ▲야당 간사 김승남 국회의원(전남 고흥군·보성군·장흥군·강진군) ▲어기구 국회의원(충남 당진시) ▲안호영 국회의원(전북 완주군·진안군·무주군·장수군) ▲최춘식 국회의원(경기 포천시·가평군) ▲정희용 국회의원(경북 고령군·성주군·칠곡군) 등 총 7명을 2022년도 한농연 국정감사 우수 국회의원으로 선정했다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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