2026.02.13 (금)

  • 흐림동두천 5.1℃
  • 맑음강릉 12.6℃
  • 박무서울 6.3℃
  • 박무대전 9.4℃
  • 연무대구 9.3℃
  • 연무울산 12.5℃
  • 연무광주 8.5℃
  • 연무부산 11.6℃
  • 맑음고창 9.9℃
  • 맑음제주 13.2℃
  • 구름많음강화 5.6℃
  • 맑음보은 7.3℃
  • 맑음금산 7.9℃
  • 맑음강진군 10.4℃
  • 맑음경주시 11.8℃
  • 맑음거제 10.7℃
기상청 제공

낙농

“살아있는 젖소 만지니 우유가 더욱 좋아져요”

우유자조금, 서대전공원서 ‘2014 도심 속 목장나들이’ 개최

 

가을의 끝자락 11월에 온 가족이 함께 자연을 만끽할 수 있는 행사가 도심 한 가운데서 열렸다.

 

우유자조금관리위원회(위원장 손정렬)는 도심 속에서 목장 체험을 통해 우유를 배우는  ‘도심 속 목장나들이’를 개최했다. 이번 행사는 서대전공원에서 11월 8일부터 9일까지 이틀 간 진행됐다.

 

‘도심 속 목장나들이’는 평소 보기 드문 목장을 도심으로 옮겨와, 시민들에게 색다른 체험의 기회를 제공하는 이벤트다. 행사는 <평생건강 평생우유, 평생친구가 되다!>를 주제로 평생건강존, 평생우유존, 평생친구존 등 3가지 체험존으로 운영됐다.

 

평생건강존에서는 참가자들이 우유 알아보기, 송아지 우유주기, 육성우 건초주기, 젖소 손 착유체험 등을 통해 우유가 생산되는 과정과 목장의 환경에 대해 알아보는 시간을 가졌고, 평생우유존에서는 우유를 활용한 비누와 방향제, 브라우니 만들기 체험 프로그램이 진행됐다. 평생친구존에서는 국산우유의 사용률을 높이고 낙농산업을 보호 및 발전시키기 위해 도입된 국산우유 사용 인증(K·MILK) 사업이 소개됐고, 게임을 통해 젖소 연필·필통·연필깎이 등을 나눠주는 이벤트가 실시됐다.

 

'도심 속 목장나들이’는 국민들의 우유 섭취를 유도하고 소비를 촉진하기 위한 우유자조금관리위원회의 전국적인 프로모션으로, 올해는 성남, 광주, 김제, 김해, 제주도에 이어 대전에서 6번째로 진행됐다. 오전 10시부터 오후 4시 30분까지 진행됐고, 다소 쌀쌀한 날씨에도 불구하고 많은 인파가 몰려 체험 프로그램이 참여했다.

 

‘도심 속 목장나들이’행사에 참여한 이윤정씨(37세, 충북 옥천군, 주부)는 “아이들이 살아있는 젖소를 직접 보고 만질 수 있는 기회는 좀처럼 갖기 어려운데, 이색적인 행사가 가까이서 진행돼 흥미로웠고 특히 아이들이 정말 좋아했다.”며, “우유를 우리 아이들이 친근하게 느끼고 잘 마실 수 있는 좋은 계기가 될 것 같다.”고 말했다.

 

우유자조금관리위원회 손정렬 위원장은 “깨끗한 목장에서 365일 안전하게 생산되는 국산 흰 우유의 품질과 효능을 알리기 위해 이번 행사를 마련했다.”며, “최근 우유와 관련해 악의적인 보도가 끊임없이 발생하고 있는데, 우유는 건강한 삶을 위해 반드시 섭취해야 하는 식품이기에 국민들이 안심하고 보다 친근하게 우유를 마실 수 있도록 향후에도 다양한 프로그램을 보급할 계획이다.”라고 말했다. 아울러 “올해 마지막으로 진행된 도심 속 목장나들이를 찾아주신 대전시민 분들께 진심으로 감사드린다.”고 전했다.



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너