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농협재단, 다문화가정 어린이 영어·과학캠프 개최

 

농협재단(이사장 최원병)은 다문화가정 어린이를 대상으로 영어·과학캠프 및 서울문화체험행사를 마련했다.

이번 행사는 서울 송파구에 위치한 서울영어마을 풍납캠프에서 지난 19일부터 20일까지 2일간 진행했으며 멘토(농협재단봉사단), 멘티(다문화가정자녀), 한국으로 유학 온 유학생 총 50여명이 참여했다.

농협재단은 다문화가정 어린이들에게 흥미로운 과학놀이와 영어캠프를 통해 영어에 대한 자신감을 심어주고 생생한 현장에서 자연스럽게 영어습득의 기회를 제공하는 한편, 서울 문화체험행사 등 체험의 기회를 제공하기 위해 캠프를 계획하게 되었다.

또한, 농협재단은 캠프 이후 멘토와 멘티가 방학 등을 활용하여 자연스럽게 소통의 기회를 마련하고 지속적인 관계를 유지하기 위한 방안을 마련하여 앞으로도 다문화 가정 자녀에 대한 지원을 확대시켜 나갈 계획이다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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