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“농업인에게 밝은 세상을 드립니다”

우리농업지키기운동본부, 농촌 어르신 무료 개안수술 등 지원

 

(사)우리농업지키기운동본부(대표 허권)는 농협 충남지역본부와 함께 천안의 농촌어르신 66명을 대상으로 지난 23일부터 29일까지 안과전문 병원에서 안질환 검사 및 개안수술을 진행하고 있다.

(사)우리농업지키기운동본부(대표허권)와 NH카드는 지난 2010년부터 ‘농촌어르신 개안수술비지원사업’과‘다문화가정 모국방문지원사업’을 위해 제휴 협약을 맺고, 기부특화카드인 NH 러브트리카드 사용에 따른 포인트를  매월 1회 기부금으로 적립해서 동사업을 실시하고 있으며,‘다문화가정 모국방문지원사업’은 지난 11월 25일 중국, 몽골, 필리핀, 캄보디아, ,베트남출신의 19가정 73명에게 왕복항공권 및 체재비를 지원 하기도 하였다.

 

 

한편, 우리농업지키기운동본부(www.jikigi.com)는 농협 임직원들이 매월 회비를 납부하여 운영되고 있는 비영리법인으로 중앙 사무국 및 전국 18개 지역본부를 통해 우리 농·축산물의 우수성과 소중함을 알리기 위한 홍보활동, 우리 농·축산물 애용운동 및 소비촉진운동, 산간 오지마을 등 경제적으로 어려운 농촌지역의 저소득층 가정, 조손가정, 독거노인 등을 위한 나눔활동 등 다양한 일들을 해 오고 있다.



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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