2026.02.11 (수)

  • 맑음동두천 1.2℃
  • 맑음강릉 5.3℃
  • 맑음서울 2.2℃
  • 맑음대전 1.9℃
  • 맑음대구 5.5℃
  • 맑음울산 5.7℃
  • 맑음광주 3.5℃
  • 맑음부산 6.8℃
  • 맑음고창 1.8℃
  • 구름많음제주 7.6℃
  • 맑음강화 0.9℃
  • 맑음보은 -0.9℃
  • 맑음금산 1.9℃
  • 흐림강진군 3.9℃
  • 맑음경주시 5.6℃
  • 맑음거제 5.6℃
기상청 제공

나눔축산운동본부, 제1차 정기총회 개최

범 축산업계 명실상부한 대표 사회공헌체 확립

 

(사)나눔축산운동본부(김태환·이병규 공동대표)가 23일 농협중앙회 본관에서 ‘16년도 제1차 정기총회를 개최하고 ‘15년도 사업성과보고회 및 금년도 사업계획, 수지예산(안)을 승인하였다.

나눔축산운동본부는 2012년도부터 지난해까지 후원회원 1만 9천명으로부터 18억원의 재원을 조성하여 전국 183개의 봉사단을 주축으로 지역사회 아동, 노인, 다문화 가정, 경종농가 등 다양한 계층에 대한 봉사·후원 활동을 전개해왔고 「축산업 및 축산물 인식개선 캠페인」,「우유사랑 나눔캠페인」등 다양한 나눔축산운동 캠페인을 통해 축산업 이해도 제고도 기여해왔다. 

한편 올해는 축산농가 및 축산관련 법인 등의 나눔축산운동 참여를 유도하여 후원회원 22천명, 후원금 22억원 조성을 목표로 운영되며 농촌 지역 노인 및 소외계층을 직접 찾아가는 희망나눔 의료 봉사와 축산환경 캠페인 강화를 통한 깨끗한 농장 만들기 운동, 가축질병(AI)피해지역 지원사업 등 다양한 목적사업을 추진하여 명실상부한 범 축산인의 대표 사회공헌체로 자리매김 해 나갈 계획이다.



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너