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한국임업진흥원, 추석맞이 판매기획전 개최

- 시중가 대비 할인된 가격에 우수한 품질의 청정임산물 -

산림청(청장 임상섭), 한국임업진흥원(원장 최무열)은 민족대명절 추석을 맞아 8월 26일부터 9월 12일까지 ‘2024 청정임산물 마켓 추석 기획전’을 개최한다고 밝혔다.

 

이번 기획전은 온라인으로 △네이버쇼핑, △우체국쇼핑, △신한카드 올댓쇼핑을 통해 진행되며, 소비자들이 부담 없이 추석 명절을 보낼 수 있도록 제품별 할인 혜택을 받을 수 있는 쿠폰이 제공된다.

 

△밤, △대추, △곶감 등 추석 성수품 뿐만 아니라 ‘2024 소비자가 뽑은 우수임산물 콘테스트’에서 수상한 △취나물쉐이크, △더덕 정과, △산양삼 선물세트 등 다양한 상품이 소비자를 찾아갈 예정이다.

 

최무열 원장은 “이번 추석 기획전을 통해 시중가 대비 할인된 가격에 우수한 품질의 임산물을 접해보시기 바란다.”며 “앞으로도 청정한 숲에서 정성들여 키운 임산물을 국민들에게 알림으로써 임산물의 소비를 촉진하고 임가소득 증대를 지원하겠다.”고 밝혔다.

 

 

 

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이정세

용문사의 은행나무 나이가 1천년이 지났다. 나무는 알고 있다. 이 지구에서 생명체로 역할을 다하고 싶다!



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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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