국내 쌀 소비 촉진 위해 가루쌀 활용… 마라 열풍에 맞춘 신제품으로 편의점 출시

종합식품기업 하림이 13일 사천식 볶음요리 **마라샹궈의 매운맛을 재현한 ‘마라쌀볶음면(컵)’**을 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 농림축산식품부의 **‘가루쌀 제품개발 지원사업’**의 일환으로 개발되었으며, 얼얼한 마라 맛과 쫄깃한 가루쌀 면발의 조합을 특징으로 한다.

국내산 가루쌀로 쫄깃한 면발 구현

마라쌀볶음면은 국내산 가루쌀을 활용해 면발을 만들어 쌀 소비 촉진에도 기여하는 제품이다. 가루쌀은 일반쌀과 달리 물을 흡수하는 능력이 뛰어나 부드럽고 쫄깃한 식감을 제공한다. 또한, 하림은 가루쌀과 함께 닭육수를 정성껏 우려내어 면발의 담백하고 고소한 풍미를 더했다.

강렬한 마라소스와 다양한 건더기로 맛과 식감 업그레이드

매운맛은 하바네로와 베트남 고추를 활용해 깔끔하게 살렸으며, 산초, 마늘, 생강, 계피, 팔각 등 다양한 향신료를 넣어 마라 특유의 이국적이고 강렬한 맛을 구현했다. 또한, 두부피, 청경채, 양배추, 당근 등의 재료를 더해 씹는 맛을 풍부하게 했다.

컵 형태로 간편하게, 편의점에서 손쉽게 만나볼 수 있어

이번 신제품은 컵 형태로 출시되어 간편하게 즐길 수 있으며, 전국 편의점에서 쉽게 구매할 수 있다. 물의 양을 조절해 꾸덕꾸덕하거나 촉촉한 상태로 개인 취향에 맞게 조리할 수 있는 점도 특징이다.

하림의 목표와 기대

하림 관계자는 “이번 마라쌀볶음면은 국내산 쌀을 활용한 제품으로, 마라 트렌드에 발맞춰 언제 어디서나 간편하게 마라샹궈의 얼얼한 맛을 즐길 수 있도록 개발했다”며, “국내산 쌀 소비를 촉진하고 색다른 미식 경험을 선사하는 신제품으로 많은 소비자의 호응을 기대한다”고 전했다.

하림은 이번 제품을 통해 쌀 소비 촉진과 트렌디한 매운맛 메뉴 확대에 기여할 계획이다.