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5월 한달간 전국 방방곳곳 ‘한돈소비 확대 캠페인’

한돈자조금, 가정의달 맞아 B2C·B2B 세분화한 공격 마케팅
대학축제·야구장·야외 공원 등에서 한돈 페스티벌 개최

한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)는 가정의 달 5월을 맞아 ‘한돈으로 소확행, 우리가족 행복행’을 주제로 소비자 대상의 전방위적 홍보 프로모션을 광범위하게 진행할 계획이다. 

이번 프로모션은 언제 어디서나 대한민국 돼지고기 한돈을 부담없이 즐기고, 한돈의 우수한 맛과 영양을 알리기 위해 마련됐다. 한돈자조금은 이번 프로모션을 통해 등심을 제외한 앞다리살, 뒷다리살, 삼겹살 등 전 부위 소비촉진을 목표로 한돈의 소비 붐업을 조성한다는 계획이다. 

이를 위해 각 소비처별 판매 모니터링과 데이터에 기반해 각 부위별 수급상황 분석을 추진, 보다 효과적인 대응 방안 모색에 나섰다. 



먼저, 앞다리살·뒷다리살의 경우 급식 소비 확대 캠페인을 추진하고, 외식소비가 많은 삼겹살 소비 증진을 위해서는 한돈 인증점 할인 프로모션과 한돈몰-카카오톡 제휴 프로모션을 진행한다. 또한 가정의 달을 맞아 한돈몰 및 온라인 쇼핑몰과 제휴해 다양한 할인 프로모션도 추진해 전 부위 소비촉진을 도모한다. 

세부 프로그램을 살펴보면, 한돈몰에서는 5월 16일부터 31일까지 구이용 기획상품 30% 할인행사 및 앞다리살 500g 증정 이벤트를 실시하며, 카카오톡과 제휴를 통해 한돈 40% 할인 기획전도 운영한다. 특히 카카오톡 선물하기 서비스를 통해 스마트폰으로 간편하게 감사선물을 전달할 수 있도록 운영하고 있다. 

1천여 개에 달하는 한돈 인증점과의 제휴를 통한 프로모션도 다양하다. 한돈 인증 식당 이용 시 2000원 할인행사(2만원 이상 메뉴는 4000원 할인)를 진행하며, 인증 식육점의 경우 삼겹살 1kg 이상 구매 시 한돈 저지방 부위 300g을 추가 증정한다. 

대학 축제가 있는 5월 중순에는 고려대, 서강대, 한양대 등 서울시내 5개 대학과 함께 학교당 250만원 상당의 시식행사를 겸한 한돈 페스티벌을 개최해 축제 분위기를 한껏 돋울 예정이다. 그 외에도 야구장 장외 프로모션, 경마공원 바로마켓 한돈 시식행사 등도 추진된다. 

또한 대한영양사협회와 공동으로 학교, 산업체, 병원 등을 대상으로 다양한 한돈 급식 레시피가 보급될 수 있도록 추진 중이며, 직장인들이 단체로 이용하는 8개 대형 구내식당과의 연계를 통해서도 ‘한돈 웰빙부위 알리기’ 캠페인을 추진할 예정이다. 

이와 함께 먹방 예능 프로그램을 활용한 한돈 이슈화와 교양정보 프로그램을 통한 소비 붐업도 적극 추진한다. 이를 위해 지상파 및 케이블 TV의 인기 예능프로그램과 전 연령이 즐겨보는 교양정보 프로그램에서 다양한 한돈소비촉진 (PPL)도 진행될 예정이다. 

하태식 위원장은 “봄철은 한돈 소비가 증가하는 시기임에도 불구하고, 미세먼지, 오락가락하는 날씨 등 기후적인 문제로 인한 야외 소비 감소와 미투 현상 등 사회적인 이슈로 인해 한돈 소비 정체가 심각한 상황”이라며, “이를 타개하기 위해 5월 한달 간 전방위적 한돈 소비 촉진 행사를 추진하게 됐다”고 설명했다. 또한 “이번 행사를 통해 소비자에게는 부담없이 한돈을 즐길 수 있는 기회를, 어려움에 처해 있는 한돈 농가는 소득 증대 효과를 볼 수 있기를 희망한다”고 덧붙였다. 

※소확행이란 '작지만 확실한 행복'이란 뜻으로 최근 소비트렌드로 급부상한 용어로 크지 않지만 일상에 충실한 해옥을 추구하자는 의미로 경기 침체의 영향으로 소소한 행복을 추구하는 심리가 담긴 말이다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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