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동물약품협회 전문검사기관 업무평가 1위 달성

검사 신속성·정확성 등 신뢰도 공인받는 계기 마련

한국동물약품협회 부설 한국동물약품기술연구원(원장 박종명)이 검사업무 수행평가에서 1위를 달성했다.


최근 한국동물약품협회 등 13개 기관을 대상으로 조달청 조달품질원에서 실시한 2018년도 전문검사기관 검사업무 수행평가에서, 한국동물약품기술연구원이 101.5점을 획득, 평가기관 중 1위(1등급)를 달성하는 쾌거를 이뤘다.


이로써 한국동물약품기술연구원은 살균제, 살충제, 의료용 살충제, 보조사료, 면역혈청학적검사용시약, 의료용 살균제에 대한 조달청 전문검사기관 으로서 검사의 신속·정확성 및 신뢰도를 공인받은 쾌거라 할 수 있다.


박종명 원장은 “조달청을 통해 공급되는 물품에 대해 정확한 납품검사를 수행하여 낮은 품질의 제품이 납품되는 것을 원천적으로 차단하고 조달업체의 생산성 향상을 위하여 기술지도 및 품질관리기술향상에 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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