■ 돼지사육동향과 전망

후보돈 입식증가로 ‘17년 12월 모돈 사육 마릿수는 전년 동월보다 2.6% 증가한 100만마리였다. 모돈수 증가로 자돈 생산이 증가해 12월 돼지 총 사육 마릿수는 전년 동월보다 1.4% 증가한 1,051만마리였다. 돼지사육 가구수는 4,406호로 전년 동월보다 3.7% 감소한 반면, 가구당 사육 마릿수는 규모화로 5.3% 증가한 2,386마리였다.

3월 돼지 총 사육 마릿수는 모돈 수가 전년보다 100~102만마리 증가함에 따라 자돈 생산도 늘어 전년 동월보다 증가한 1,050~1,070만마리로 전망된다. 6월 모돈은 100만마리 이상으로 전망되며, 총 돼지사육 마릿수는 1,050~1,070만마리로 전망된다.

■ 돼지고기 수급동향과 전망

2월 일평균 등급판정 마릿수는 7만1,008마리로 전년 동월 6만9,184마리보다 2.6% 증가했다.

사육 마릿수가 증가해 2월 총 등급판정 마릿수는 전년 동월 139만마리보다 1.4% 증가한 141만마리로 추정된다.

2월 일평균 도매시장 경락 마릿수는 전년 동월보다 0.7% 증가한 5,520마리였으며, 도매시장 출하비중은 7.8%로 전년 동월 수준이었다.

1월 돼지고기 수입량은 수입 돼지고기 재고 감소, 관세 인하 등으로 전년 동월보다 12.0% 증가한 4만275톤이었으며, 이중 삼겹살이 38.3%인 1만5,428톤이었다. 특히 전지와 후지 등 냉동 가공용 원료 수입의 증가폭이 커 전년 동월대비 33.6% 증가한 2만4,210톤 수입됐다.

2017년 12월 국산 돼지고기 재고량은 삼겹살과 전지, 후지, 갈비 재고는 증가했으나 안심, 등심, 목심의 재고 감소로 2017년 12월 국산 돼지고기 재고는 전년 동월대비 1.7% 적은 3만4,137톤 이었다(한국육류유통수출협회).

수입 돼지고기 재고량도 앞다리와 기타부위 재고가 줄어 전년 동월보다 감소한 5만4,720톤 수준이었다.

돼지사육 마릿수가 증가해 3월 등급판정 마릿수는 전년 동월보다 1.0% 증가한 152만 마리로 전망된다.

등급판정 마릿수 증가로 3월 돼지고기 생산량은 전년 동월보다 1.0% 증가한 8만1천톤으로 전망된다.

국내 돼지고기 생산량이 증가하고 돼지가격이 하락해 3월 돼지고기 수입량은 전년 동월보다 감소한 3만7천톤 내외로 전망된다.

■ 가격동향 및 전망

등급판정 마릿수 증가로 2월 돼지 지육가격은 전년동월 4,582원보다 6.7% 하락한 탕박 기준 kg당 4,276원이었다.(제주도 가격포함, 축산물품질평가원)

2월 삼겹살 소매가격은 1,794원/100g으로 전년동월 1,935원보다 7.3% 하락했다.(한국농수산유통공사)

등급판정 마릿수 증가에 따른 돼지고기 생산량 증가로 3월 돼지 도매가격은 전년 동월보다 0.4%~6.7% 하락한 탕박 기준 kg당 평균 4,400~4,700원으로 전망된다.