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한우

한우자조금, 유튜브 콘텐츠 강화로 MZ세대 공략 나선다

MZ세대 공략과 코로나19로 인한 ‘집콕’ 트렌드에 맞춰 유튜브 강화
최태성 강사·김호윤 셰프 참여 한우농장 ASMR 등 톡톡 튀는 콘텐츠 인기

 

 

한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 유튜브 콘텐츠를 강화하며 소비시장의 주축으로 떠오르고 있는 MZ세대 공략에 나서고 있다.

 

한우자조금은 신축년 소의 해를 앞두고 한우에 대한 다양한 정보를 제공하고자 유튜브 채널을 통해 인기 한국사 강사 ‘큰별쌤’ 최태성 강사의 영상 콘텐츠를 오픈했다. 한우의 역사와 기원에 대해 쉽게 알려주는 ‘대한민국의 자랑, 우리 한우의 역사’을 비롯해, 한우에 대한 올바른 정보를 제공하는 ‘한우에 대해 얼마나 알고있니? 한우 탐구영역 시험!’, 한우 관찰카메라 ‘건초 VS 생초! 한우의 선택은...?’ 등 다양한 유튜브 콘텐츠들을 업로드하며 눈길을 끌고 있다.

 

‘큰별쌤’ 최태성 한국사 강사의 ‘우리 한우의 역사’편에서는 우리나라 역사 속 한우의 의미에 대해 알아보는 다양한 역사와 정보를 알기 쉽게 전달하고 있다. 또한 ‘한우 탐구영역 시험!’편에서는 일반인 출연자들이 등장해 간단한 퀴즈를 풀면서 한우에 대한 오해를 해소하고 올바른 정보를 얻어가는 내용을 담고 있다.

 

또한 한우자조금은 김호윤 한우 전문 셰프의 다채로운 한우 요리를 선보이는 ‘1급 셰프와 한우가 만나면 생기는 일’과 한우 영상 공모전 수상작 ‘나를 위한 플렉스! 한우(배유미 작)’ 등 다양한 주제와 분야의 유튜브 영상 콘텐츠들을 지속적으로 선보이고 있다. ‘나를 위한 플렉스! 한우’의 경우 2만4천여 조회수를 보여주고 있으며, 한우와 자연의 소리가 어울려 힐링을 제공하는 한우 방목농장의 ASMR 등도 소소한 웃음을 제공하고 있다.

 

민경천 위원장은 “젊은 층들에게 한우는 중장년층에 비해 친숙도가 상대적으로 떨어지고, 비싸다는 인식이 있어 이를 해소하고자 한우자조금 유튜브 채널을 통해 다양한 콘텐츠를 선보이고 있다”며, “앞으로도 한우자조금은 모든 세대를 아우를 수 있도록 지속적인 콘텐츠 발굴을 통해 한우에 대한 올바른 가치와 친숙도를 높일 수 있는 다양한 활동을 펼쳐나가도록 노력하겠다”고 밝혔다.

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'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들

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