2026.02.16 (월)

  • 맑음동두천 -0.7℃
  • 구름많음강릉 6.4℃
  • 구름많음서울 0.1℃
  • 맑음대전 0.0℃
  • 맑음대구 6.8℃
  • 맑음울산 7.7℃
  • 맑음광주 1.9℃
  • 맑음부산 10.5℃
  • 맑음고창 -2.1℃
  • 맑음제주 7.0℃
  • 구름많음강화 -0.5℃
  • 맑음보은 -2.9℃
  • 맑음금산 -1.8℃
  • 맑음강진군 2.0℃
  • 맑음경주시 6.4℃
  • 맑음거제 8.8℃
기상청 제공

축평원 충북지원, 충북대 ‘현직자 직무 멘토링’ 진행


축산물품질평가원 충북지원(지원장 안광영)은 지난 10일 충북대학교 학생들의 직무역량 향상을 위해 ‘현직자 직무 멘토링’에 출강하여 축산물품질평가원 기관·직무에 대한 설명 및 홍보를 실시했다.

 

이번 멘토링에서는 최근 입사자인 충북지원의 윤강현, 노수영 과장이 축산과 학생들을 대상으로 비대면 강의를 진행하였다. 축산물품질평가원에 관심 있는 학생들에게 기관·직무에 관한 소개와 취업 관련 질의응답으로 유용한 시간을 보냈다.
    
축평원 충북지원은 2021년부터 충북대 요청으로 ‘현직자 직무 멘토링’을 진행해 왔고 이전에도 여러 대면활동을 통해 학생들과 소통해 왔다. 

 

충북지원 안광영 지원장은 “앞으로도 충북대와의 협업으로 취업을 준비하는 학생들에게 축산물품질평가원을 알리고 정보를 전달할 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라고 밝혔다.

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

배너
배너