축산물품질평가원 광주전남지원은 7일 광주광역시교육청 주관 학교급식 축산분야 관계자 협의회에 참석해 '급식용 축산물 가격산정 참고모델' 설명회를 실시했다고 밝혔다.

'급식용 축산물 가격산정 참고모델'(이하 참고모델)은 2020년 축산물품질평가원과 서울시농수산식품공사가 함께 개발하였으며, 축산물품질평가원이 공표하는 소·돼지의 도매시장 경락가격을 바탕으로 월별 등락률이 계산되며 직·간접비, 이윤 등 유통비용을 반영하여 산정된다.

이날 설명회에서 광주광역시교육청, 축산물납품업체, 시장협의체(영양교사, 영양사), 한국물가협회 등 약 22명이 참석하여 ‘참고모델’에 대한 설명을 청취하였고, 급식용으로 납품되는 축산물의 가격을 자동산정(예측) 프로그램  활용을 통한 가격 산정의 공정성과 투명성을 높이는 효과에 대해 공감했다.

 
축산물원패스 ‘공공급식검수’ 메뉴에 접속하면 기존 엑셀 형태의 서비스 활용도 가능하고, 이 기능을 개선한 웹을 통한 간편조회서비스도 사용이 가능하다. 특히 웹을 활용한 간편조회서비스는 축종 및 등급별로 세부 품목에 대한 납품가격을 간편하게 조회할 수 있으며, 지육중량·운송비·가공비·사무인력비 등도 변경할 수 있어 해당 지역의 여건에 맞는 가격산정이 가능하다.

현재, 표준모델은 서울특별시·경기도·충청북도(청주시·진천군·음성군)에서 적용 또는 정기 활용하도록 지원하고 있으며 인천광역시, 강원특별자치도, 대구광역시, 전라북도 등으로 활용을 확대하고 있다.

축산물품질평가원 광주전남지원에서는 납품원가을 반영하여 예산절감은 물론 객관적이고 효율적인 급식 납품환경을 조성할 수 있는 ‘급식용 가격산정 참고모델’이 활용될 수 있도록 전남도청 교육청에도 설명회를 가질 계획이며 가격산정 절차가 간소화되어 영양사 등 담당자의 업무 부담을 줄이고, 자라나는 학생들에게 안전한 축산물을 제공할 수 있도록 최선의 노력을 다할 것이다.