아침 결식과 쌀 기피가 개인 선택 문제 아닌

‘시간·건강·경제’의 구조적 문제 데이터로 확인

농림수산식품교육문화정보원(원장 윤동진)이 ‘천원의 아침밥 확대’를 주제로 온라인 언급량과 주요 키워드 분석 결과를 담은 ‘FATI(Farm Trend&Issue)’ 26호 보고서를 발표했다.

이번 보고서는 아침 결식과 쌀 기피가 개인의 선택 문제가 아닌 ‘시간·건강·경제’의 구조적 문제임을 데이터로 확인하고 ‘천원의 아침밥’이 이를 완화하는 정책 수단으로 기능하고 있음을 입증했다.

분석 결과, 온라인상에서는 사업 취지에 대한 지속적인 긍정 여론과 함께 확대 필요성에 대한 요구가 뚜렷하게 나타났으며 특히 대학이 밀집한 지역일수록 관련 언급량이 증가하는 특성이 확인됐다. 또한 수혜자들은 쌀 기반의 간편하면서도 든든한 일품 메뉴에 대한 높은 관심이 보였다.

2025년 기준, SNS 데이터를 분석한 결과 ‘아침 결식 및 쌀 취식 거부 요인’은 건강·체중 관리, 소화 불편이었으며 뚜렷한 이유 없이 아침 식사를 거르는 습관이 형성되었다는 의견(24.9%)도 상당 비중을 차지했다.
 

특히 이번 보고서는 ‘집, 회사, 학교’라는 생활 공간별로 결식 맥락이 다르다는 점을 밝혀냈다. ‘집’의 경우 ‘정리’, ‘설거지’, ‘육아’ 등 가사 노동과 가족 돌봄 요인이 아침 결식에 직접적인 영향을 미치는 것으로 분석됐다. ‘회사’에서는 ‘사무실’, ‘집중력’, ‘소화’ 등 환경 요인이 결식에 영향을 미쳤으며 모든 공간에서 시간 부족과 건강 관리 이슈가 공통으로 작용했다.

이를 바탕으로 건강 관리, 소화 부담 등 아침 식사에 대한 참여자 니즈 기반 ‘든든함’에 ‘건강함’과 ‘편안함’을 더한 메뉴 다각화 전략이 요구되며, 쌀 가공식품 소비 확대 효과도 기대된다.

또한, 장소(집·회사·학교)별로 아침 결식 맥락이 상이하여 추후 천원의 아침밥 사업 확대 시 참여자 및 취식 장소가 다양해지는 만큼 설계 시 함께 고려되어야 할 필요가 있다.

윤동진 원장은 “이번 분석으로 ‘천원의 아침밥’이 단순한 식사 지원을 넘어 청년들의 시간 부담과 건강 문제를 완화하는 생활 밀착형 정책임을 확인했다”며 “앞으로도 국민의 요구와 현장의 의견을 면밀히 반영해 아침 결식 해소와 쌀 소비 확대라는 두 가지 목표를 달성하기 위해 노력하겠다”라고 밝혔다.