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농협, 호국보훈의 달 맞아 육군 36사단에 격려금 전달

 

농협경제지주는 6월 호국보훈의 달을 맞아 1일 강원도 원주시 육군 36사단에 방문해 격려금을 전달했다고 2일 밝혔다.

 

이번 행사는 호국영령을 추모하고 군 장병들의 노고를 치하하기 위해 마련한 것으로, 박서홍 농협경제지주 식품가공본부장을 비롯한 농협 및 군 관계자가 참석했다.

 

박서홍 농협경제지주 식품가공본부장은 “국토방위는 물론 각종 지역사회 안전을 책임지는 군 장병들에게 감사의 마음을 전한다”며 “앞으로도 나라를 위해 헌신하는 군 장병과 관계자들을 대상으로 다양한 지원책을 강구하며 애국정신 함양에 동참할 것”이라고 말했다.

 

농협은 향후 군부대 위문방문 및 격려금 전달을 비롯해 지역사회·군 상생 시너지 창출사업을 지속적으로 확대 추진할 계획이다.

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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