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농협안성교육원, 농·축협 임원 대상 ‘감사 실무 교육’ 실시

임원 직무수행·감사실무 능력 향상 제공

 

농협중앙회(회장 이성희)는 7월 19일부터 7월 28일까지 경기 안성시 농협안성교육원에서 전국 농·축협 임원(감사) 65명을 대상으로 농축협 경영 교육을 실시했다고 밝혔다.

 

교육은 ▲경제사업지원 감사실무 및 활성화 전략 ▲농협 회계의 이해 ▲농협 여신 채권관리의 이해 ▲협동조합의 이해와 감사의 역할 ▲농협법의 이해 ▲건강 교양강좌 ▲챗GPT 등으로 진행됐다.

 

농협안성교육원은 2017년부터 전국 농·축협 임원(감사)을 대상으로 감사 실무능력 향상교육을 실시하면서 농·축협의 건전한 발전에 기여하고 있다.

 

황선화 안성교육원장은 “공정하고 깨끗한 농협구현을 위한 바람직한 감사의 역할정립 및 농·축협의 지속 성장을 기원한다”며“앞으로도 다변화하는 농축협 경영에 대한 교육 니즈를 충족하기 위해 교육프로그램을 개발하고, 더 많은 교육 기회를 제공하기 위해 노력하겠다”고 밝혔다.
 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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