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실용화재단, 안전보건경영방침 선포식 개최

 

농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은 국민과 근로자의 생명과 재산을 보호하며 안전하고 건강한 일터 조성을 목표로 5일 익산청사 대강당에서 안전보건경영방침 선포식을 개최했다고 밝혔다.

 

이번에 새로이 선포되는 안전보건경영방침은 직원의 보건관리를 강화하여 업무상 질병 예방을 위한 건강증진 활동을 노사가 함께 실천해 나간다는 의미를 담고 있으며 안전보건경영시스템(KOSHA-MS) 도입을 통한 사람중심 안전문화 정착을 추진하고자 하는 의지를 담았다.

 

또한 재단의 주요사업과 시설물을 이용하는 대국민의 안전사고 예방을 위해 모든 이해관계자와 상호 협력하여 안전하고 쾌적한 시설 환경 구축을 적극적으로 실천해 나간다는 의미를 가진다.

 

재단은 지난해 부서별 안전담당자 14명을 지정하여 실무자중심의 상시 협의체를 구성하고 안전문화 구축을 위한 의견수렴과 안전제도 개선 과제를 도출하고 안전환경 조성을 위한 노력을 지속하고 있다. 

 

이의 일환으로 익산 중앙시장과 함께 “안전한 전통시장 만들기” 캠페인을 추진하고 상인들에 대한 안전교육 및 소화기 기증 등의 안전문화 정착 활동을 추진한 바 있다. 

 

재단 박철웅 이사장은 앞으로 “안전보건활동의 생활화를 통해 성숙한 안전문화를 선도하는 공공기관으로 정착할 수 있도록 노사와 함께 지속적으로 노력하겠다.”고 말했다.

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농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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