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농촌진흥청 인사발령<2026.2.4일자>

▣ 과장급(직위승진)

▲ 김민영 기획조정관실 기술융합전략과장

▲ 김민경 기술협력국 국제기술협력과장

▲ 김경수 국립농업과학원 농촌환경안전과장

▲ 김이현 국립농업과학원 농업환경부 기후변화대응과장

▲ 한상현 국립농업과학원 농업생물부 농업미생물과장

▲ 강미형 국립농업과학원 농산물안전성부 식물병방제과장

▲ 김병갑 국립농업과학원 농업공학부 밭농업기계과장

▲ 허승오 국립식량과학원 기초식량작물부 간척지농업연구센터장

▲ 조광수 국립식량과학원 고령지농업연구소장

▲ 김옥태 국립원예특작과학원 기획조정과장

▲ 강석범 국립원예특작과학원 원예작물부 감귤연구센터장

▲ 김영창 국립원예특작과학원 인삼특작부 특용작물육종과장

▲ 노형준 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과장

▲ 이성대 국립축산과학원 축산생명환경부 가축정밀영양과장

▲ 김시동 국립축산과학원 축산자원개발부 양돈과장

 

▣ 과장급(전보)

▲ 이경희 기술협력국 국외농업기술과장

▲ 문규철 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소장

▲ 정강호 기획조정관실 혁신행정법무담당관

▲ 김지성 연구정책국 연구개발과장

▲ 장기창 농촌지원국 기술보급과장

▲ 박수선 농촌지원국 농촌자원과장

▲ 장선화 국립농업과학원 기술지원과장

▲ 임종국 국립농업과학원 농업공학부 수확후관리공학과장

▲ 고종철 국립농업과학원 농업유전자원센터장

▲ 김상범 국립식량과학원 식품자원개발부 발효가공식품과장

▲ 송진 국립식량과학원 식품자원개발부 푸드테크소재과장

▲ 이세원 국립원예특작과학원 원예특작환경과장

▲ 손재용 국립원예특작과학원 저장유통과장

▲ 유은하 국립원예특작과학원 원예작물부 화훼기초기반과장

▲ 전지혜 국립원예특작과학원 원예작물부 배연구센터장

▲ 김진숙 국립원예특작과학원 인삼특작부 특용작물이용과장

▲ 최소영 국립축산과학원 기술지원과장

▲ 이경태 국립축산과학원 축산생명환경부 동물바이오유전체과장

 

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“한우 부위별 특성 고려해 실속있는 설 상차림 준비하세요”
농진청, 명절 음식에 맞는 한우 부위와 가정 보관법 제시 명절 음식에는 사태·앞다리·우둔·설도 계열 부위가 적합 사태는 떡국, 우둔과 설도는 산적·장조림에 좋아 설 명절 상차림에 빠지지 않고 올려지는 단골 식재료 한우. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 설 명절을 앞두고 명절 음식에 활용하면 좋은 한우 부위와 특성, 조리 방법, 올바른 보관 방법을 제시했다. 한우는 구이용 외에도 국, 전, 찜 등 조리법에 따라 부위 선택의 폭이 넓다. 가격이나 입맛에 치중해 특정 부위를 선호하기보다 음식에 맞는 부위를 잘 고르면, 실속 있는 가격에 만족스러운 미식 경험을 할 수 있다. 우선 한우 부위는 대분할 10개와 이를 세분화한 39개의 소분할로 나뉘고, 조리 방식에 따라 최적의 맛을 내는 부위가 각기 다르다. 명절 음식에 활용하면 좋은 부위는 사태, 앞다리, 우둔, 설도 계열이다. 사태는 근막이 적당히 분포돼 있어 장시간 끓이는 떡국이나 탕국에 넣으면 국물 맛이 깊어지고 식감이 쫄깃하다. 육향이 짙은 앞다리는 곱게 다져 전으로 부쳐 먹으면 풍미가 살아난다. 우둔과 설도는 살코기가 많아 담백한 산적이나 장조림용으로 알맞다. 이 부위들은 영양적 가치도 높아 100g당 단백질 함량

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