2026.02.01 (일)

  • 맑음동두천 -0.3℃
  • 맑음강릉 4.3℃
  • 맑음서울 -0.5℃
  • 맑음대전 0.9℃
  • 맑음대구 2.3℃
  • 맑음울산 3.2℃
  • 맑음광주 2.8℃
  • 맑음부산 4.6℃
  • 맑음고창 2.7℃
  • 구름많음제주 6.9℃
  • 맑음강화 0.2℃
  • 맑음보은 0.2℃
  • 맑음금산 1.6℃
  • 구름많음강진군 3.4℃
  • 맑음경주시 3.2℃
  • 맑음거제 4.2℃
기상청 제공

축평원 부산울산경남지원, 스마트축산 청년 서포터즈 멘토·멘티 결연식 개최


축산물품질평가원 부산울산경남지원(지원장 이승곤)은 28일 부산울산경남지원 청사에서 스마트축산 청년서포터즈 멘토·멘티 결연식, 부울경지역 발대식 및 간담회를 개최했다.

 

이번 결연식은 27개의 농가에서 멘토, 멘티로 참여하여 스마트축산 청년 서포터즈 간 우수 기술·사례 공유 및 현장 애로사항을 청취하고 스마트축산 사업 보급 확산에 기여하기 위하여 진행되었으며, 부산울산경남지역 내 청년 서포터즈 운영현황을 공유하고 스마트축산 관련 정책 제언 및 의견수렴을 진행했다.

 

농림축산식품부는 지난 13일 ‘스마트축산 육성 전략’으로 2027년까지 스마트축산 보급 농가를 전체 축산 전업농가의 23%에서(약 7,265농가) 40%(약 13,000농가)로 확대하고, 축산 스마트팜 빅 데이터 플랫폼을 구축할 예정이라고 발표했다.

 

이승곤 지원장은 “최근 축산업은 전환기를 맞았다. 육류 소비량이 늘어나며 축산업 규모가 성장함에 따라 탄소중립을 위한 책임과 농가 부담이 늘어나고 있다.”며 “현장의 목소리에 귀 기울이며 신규 도입농가의 진입장벽을 낮추어 스마트축산 확산을 통해 축산업의 지속가능성을 높일 수 있도록 노력해나가겠다.”라고 말했다.

관련기사



배너
배너

라이프&health

더보기
'미식의 꽃' 한우, 대표 식재료 넘어 'K-미식' 정점에 우뚝
최근 전 세계를 사로잡은 요리 서바이벌 예능에서 한우가 다시 한번 '미식의 꽃'으로 주목받고 있다. 특히 까다로운 심사위원들의 입맛을 단번에 사로잡은 ‘한우 마늘갈비구이’는 한우만이 지닌 깊은 풍미를 극대화했다는 평을 받으며 미식가들 사이에서 화제를 모으고 있다. 이에 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 시청자들이 가정에서도 손쉽게 한우를 경험 할 수 있도록 한우 갈비를 활용한 화제의 레시피를 소개하고 한우의 미식적 가치를 알리고자 나섰다. 한우 갈비는 단순한 구이용 부위를 넘어, 뼈 주변의 살코기와 지방이 조화롭게 어우러져 씹을수록 풍부한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위다. 갈비뼈에서 우러나는 고소한 맛과 함께 육즙이 풍부해 구이, 양념구이, 갈비찜, 바비큐 등 다양한 조리법에 폭넓게 활용된다. 특히 한우 고유의 균일한 마블링과 함께 단백질, 철분, 콜라겐 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어 맛은 물론 기력 보충에도 도움을 주며, 남녀노소 누구에게나 선호도가 높다. 예능에서 화제가 된 ‘한우 마늘갈비구이’는 한국적인 재료의 조화를 현대적으로 풀어낸 것이 특징이다. 알싸한 마늘을 참기름에 볶아 단맛을 끌어올린 뒤 구운 한우 갈비에 곁들

배너
배너