축산물품질평가원 전북지원(지원장 남건)은 15일, 전주김제완주축협이 주관한 제2기 한우경영대학 교육과정에 참여해 ‘축산물 등급판정과 데이터를 활용한 한우농가의 생존전략’을 주제로 특강을 진행했다.

이번 교육은 전주시 덕진구에 위치한 전주김제완주축협 한우명품관 3층 대회의실에서 열렸으며, 지역 한우농가와 축산업 관계자들이 참석해 높은 관심을 보였다.

남건 지원장은 강의에서 ▲도체특성과 축산물 등급판정 기준 ▲등급판정 과정의 투명성과 공정성 확보 방안 ▲한우농가가 축산물품질평가원 데이터를 어떻게 활용할 수 있는지에 대해 심층적으로 소개했다. 특히 데이터 기반의 경영 전략 수립과 차별화된 출하 전략 수립의 중요성을 강조하며, “데이터를 기반한 출하 시기 조절이 한우농가 생존의 열쇠가 될 수 있다”고 밝혔다.

이번 특강은 한우농가의 실질적인 경쟁력 제고와 함께 데이터 기반 경영의 필요성을 인식시키는 계기가 되었으며, 축산물품질평가원 전북지원은 앞으로도 현장 중심의 교육과 정보 제공을 통해 한우산업 발전에 기여할 계획이다.