약으로도 좋고 꽃으로도 좋은 꽃, 작약이 활짝 폈다.
5월 중순부터 6월까지 만개하는 작약꽃의 뿌리는 쌍화탕의 주재료로 쓰이며 혈맥을 통하게 하며 속을 완화하고 나쁜 피를 풀어주는 약재로 이용되며 동의보감에는 여성의 월경과 산후조리 등에 좋은 것으로 기록돼 있다. 또한 크고 탐스러워 함박꽃이라도 불릴 정도로 꽃모양이 풍성해 결혼식 꽃장식과 신부 꽃다발로도 인기가 높다. 15일 전북 완주군 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 한 직원이 포장에 활짝 핀 작약 꽃을 감상하고 있다. <사진:농촌진흥청>
